FHC Trendtour Lovely London

Samen Ondernemen staat bij FHC Formulebeheer hoog op de agenda en zoals ieder jaar was het ook nu weer tijd voor de jaarlijkse trendtour. Dit keer stond Londen op de planning, een stad waarin je in een tijdmachine stapt op het gebied van trends en ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken. In deze bruisende stad ontdek je hoe de wereld van morgen eruit ziet.

Een tijdmachine was het met recht te noemen, we vlogen in de vroege ochtend met een record aantal deelnemers naar Londen om in een ongekend tempo zoveel mogelijk van de stad te ontdekken. Londen is dé stad die bomvol zit met tal van horeca en inspiratie. We zagen dat vrijetijdsbesteding en fingerfood perfect samen gaan in een waanzinnig decor bij de Flight Club.  Daarbij zijn naast jeu de boules ook pingpong tafels en Shuffle boards orde van de dag.

Met de boot vanaf Battersea Power Station naar Soho passeerde we de Big Ben. Om vervolgens allerlei wervelende concepten te bezoeken van frozen cheese cakes tot diverse gezonde lunch opties, in deze wandeling deden we ook Covent Garden aan. Een prachtig stukje Londen, met als kenmerk; gezelligheid en authenticiteit. Via Neal’s Yard en Seven Dials Market sloten we de dag verwonderd af bij Outernet. Hier ontdek je de echte impact van digitale media.

Terwijl ik zo de eerste dag aan het beschrijven ben bedenk ik me dat we ongekend veel gezien en beleefd hebben. Wat hebben we onze deelnemers aangedaan? Zowel voor onze partners als ondernemers hebben we alles wat Londen te bieden heeft op de kaart gezet, met als gevolg een vrij intense maar onvergetelijke trendtour.

We bezochten o.a. Dishoom, een restaurantketen waar twee wereldse smaken samen komen, een authentiek Engels ontbijt smelt moeiteloos samen met de Indiaanse keuken. Iedereen verbaasde zich bij het zien van het meest bijzondere en kostbare restaurant van Londen: Bacchanalia. Imposante grote beelden pronken aan het plafond, prachtige muurschilderingen zijn te bewonderen in het restaurant waarbij de renaissance het hedendaagse tijdperk ontmoet. Het is indrukwekkend om te zien wat voor restaurant er schuil gaat achter de bescheiden entree.

Ook brachten we een bezoek aan o.a. de Camden market, Kingley Court, Spitalfield  Market, Oxford Market Halls, Leadenhall Market, Poppies, Tossed, Farmer J, Amazon Fresh, New Goulston Street Food Court, Eataly, Borough Market, Duck and Waffles  en Treehouse voor een ontbijt op grote hoogte.

Aan lange tafels aten we in Italiaanse sferen bij Circolo Popolare, fantastisch eten met heerlijke wijnen. Waarbij de gesprekken die tot stand kwamen tussen de ondernemers van het formulehuis, het allermooiste was om te zien. Hier kreeg samen ondernemen een diepere betekenis. Tijdens de tweede avond genoten we van een welverdiend feestje bij Cahoots Underground, een bar volledig gehuld in de stijl van de jaren 40 in de sfeer van een ondergronds metrostation.

Terugkijkend zagen we dat men steeds bewustere keuzes maakt op het gebied van eten en drinken, alles is gericht op snelheid en gemak en natuurlijk beleving en instagrammable food. Digitale bestelprocessen zijn niet meer weg te denken. Het is bewonderingswaardig om te zien hoe enthousiast, trots en betrokken de medewerkers in de horeca zijn.

Kortom, de FHC Trendtour Lovely London was weer een feestje. Elke straat van Londen hebben we doorkruist. We hebben tranen gelachen, mooie gesprekken gevoerd, elkaar geïnspireerd en geproost op succes. Voor nu stappen we uit deze wervelende tijdmachine en kijken we met een glimlach terug op een Lovely London.